第43章（1 / 4）

至于午餐，还是储物室里的风干肉干们和好储存的土豆排列组合。

随着冬季的日子越来越深入，新鲜的食物也越来越少。

这也是地处偏远的小镇的缺点之一。

不过，冬天也有冬天的好处。

午后，于饴抱着从名莱尼小姐那里拿来的两罐冰镇的酸奶油回到面包房。

现在，梅多维克蛋糕的材料都齐全了。

-----------------------

作者有话说：[三花猫头]

第29章 蜂蜜千层蛋糕

梅多维克蛋糕最具特点的便是其中的酸奶油, 因此，别的材料或多或少都能根据口味增减替换，酸奶油确是必不可少的。

而且酸奶油制作简单, 味道也很不错, 按着这里的饮食习惯大家其实都会备着一点, 用作早晚餐时抹面包的首选。

但于饴正餐比较喜欢吃咸口的, 吃甜的和酸的总容易没有满足感，白砂糖小镇居民喜好的甜品也少有需要酸奶油的，因此于饴反倒不常备着酸奶油。

好在白砂糖小镇的酸奶油大多出自名莱尼小姐之手, 去名莱尼小姐那找酸奶油总不会错。

拿回酸奶油后，于饴便一刻也不停地开始制作蜂蜜凹蛋糕和梅克维多蛋糕。

挑选蜂蜜的时候，于饴还犹豫了一会, 瑟琳恩小姐送她的蜂蜜, 她好像自己还都没怎么吃，现在都要做成甜品给小镇外的人品尝了。

于饴站在橱柜前，为自己的这一点心思小小的惊讶了一下, 原来瑟琳恩小姐送她的东西她这么不想分享吗。

不过, 最终，于饴还是忍痛拿出一罐瑟琳恩小姐的蜂蜜, 毕竟这个蜂蜜的味道最佳。

先做给瑟琳恩小姐单独准备的蜂蜜凹蛋糕, 再做梅多维克蛋糕，梅多维克蛋糕的蛋糕胚烤制时间比较短, 需要一直注意着。

鉴于稍稍晚一点还有梅多维克蛋糕要吃，蜂蜜凹蛋糕于饴并不准备做很大。

首先是熟悉的蛋清蛋黄分离，三个蛋黄，然后从炉灶上取下热好的温水，用手试过温度, 放上隔水预热的盆，随后倒入三个分好的蛋黄，再打入一个全蛋。

按照配方，还需要放入一些砂糖，但昨天做给小玛丽的那份，于饴就没有放砂糖，毕竟单单放蜂蜜就已经足够甜度，但想到是瑟琳恩小姐，于饴决定在烤好的蜂蜜凹蛋糕里加上蜂蜜内陷。

在盆里放入适量的蜂蜜和面粉，于饴将其稍稍搅匀，搅拌到蜂蜜完全融化，再加入提前从香草荚里处理好香草籽，便将碗拿出来交给瑟琳